Unsere Firmenphilosophie: Wurst ist mehr als unser Geschäft, Wurst ist unser Hobby! Diese Leidenschaft hat den Fleischermeister Walter Schott und seine Frau Wilma, dazu bewegt, in einem kleinen Dörfchen der Gemeinde Hauneck eine Fleischerei zu eröffnen. Im Frühjahr 1981 wurde der Grundstein dafür gelegt und am 1. Oktober 1981 das Geschäft eröffnet. Ausgesuchte Rohstoffe, ausgefeilte Rezepturen und Leidenschaft am Beruf, sowie das Vertrauen unserer Kunden, verhalf dem Unternehmen zu einem stetigen Heranwachsen. Zu unseren Verkaufsstellen zählen das Hauptgeschäft in Hauneck-Fischbach, sowie eine Filiale in einem Supermarkt in Hauneck-Unterhaun. Weiter betreiben wir noch eine Filiale in Sorga, am Brunnen 8. Eigene Schlachtung direkt bei uns im Haus. Die Tiere stammen ausschließlich aus unsere Region, die optimale Bedingungen für artgerechte Tierhaltung auf den örtlichen Bauernhöfen bietet. Wir garantieren unseren Kunden somit, nur Fleisch und Wurst von ausgeruhten und stressfreien Tieren.
1985 als Einzelunternehmen von Helmut Lauterbach gegründet. Der Firmengründer ist zweifacher Handwerksmeister, Zentralheizungs- und Lüftungsbauermeister (1979) sowie Gas- und Wasserinstallateurmeister (1988). In den Anfängen war das Büro im eigenen Wohnhaus integriert, ein Firmenfahrzeug war im Einsatz. Das Team bestand seinerzeit aus den Eheleuten Helmut und Ursula Lauterbach sowie Rudi Völker, erfahrener Kundendienstmonteur. Am 1. Januar 1991 ging aus dem Einzelunternehmen die heutige Firma Helmut Lauterbach Heizung und Sanitär GmbH mit Helmut Lauterbach als Geschäftsführer hervor. Ein Firmengebäude mit einer Lagerfläche von 280 Quadratmetern wurde angemietet. Am 1. Juli 1995 - zum 10-jährigen Bestehen - bezog das im Laufe der Zeit immer größer gewordene Team das neue, eigene Firmengebäude mit einer Lagerfläche von 550 Quadratmetern in der Rhönstraße 3 in Hauneck-Eitra. Heute ist ein Team von 14 Mitarbeitern, davon 6 Meister, für Sie tagtäglich im Einsatz. Die fachmännische Planung Ihrer Heizungsanlage oder Ihres neuen Bades übernimmt maßgeblich Helmut Lauterbach und Jörg Völker (Gas- und Wasserinstallateurmeister, 1993). Unterstützt werden die beiden im Bereich der Buchhaltung von Ursula Lauterbach. Die fachgerechte Ausführung übernimmt Bernhard Schott (Zentralheizungs- und Lüftungsbauermeister, 2000), Jürgen Braun(Zentralheizungs- und Lüftungsbauermeister, 1980), Heiko Bätz, Frank Schön, Martin Stöcklein, Rene Hermann und Sebastian Dewart . In Sachen Kundendienst sind Rudi und Mike Völker (Zentralheizungs- und Lüftungsbauermeister, 1995) sowie an den Wochenenden Bernhard Schott, Jörg Völker, Martin Stöcklein und Jürgen Braun für Sie unterwegs.